En cuisine !

Cannelés Végan

Ingrédients et matériel pour 30 mini cannelés 100g de farine T110 150g de sirop d’agave (ou d’érable) 100g de yaourt de soja nature 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de vanille 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 cuillère à soupe de rhum 30 g de purée d’amande blanche 100 ml …

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Muesli croquant

Ingrédients et matériel 300g de flocons d’avoine 2 bananes 45g d’huile de coco 150g noix, amandes noisettes mélangées raisins secs, pépites de chocolat… Four saladier feuille en silicone ou papier sulfurisé Recette Ecraser les bananes, à la fourchette. Faire fondre l’huile de coco, au microonde (attention aux projections) ou au bain-marie (sans cesser de remuer). …

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Faux-mage frais de cajou

Ingrédients et matériel 100g Noix de cajou crues 2 à 3 CàS d’eau 1 belle pincée de sel le jus d’un (petit) 1/2 citron Accompagnement au choix :herbes (thym, romarin, aneth, basilic, ciboulette…) graines (fenouil, coriandre, pavot, poivre…), fruits et légumes séchés (tomates, raisins, figues, ail, oignon…) Casserole Mixeur assez puissant (pas un blender) Recette …

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