Ingrédients pour 4 personnes 150 g de chocolat noir pâtissier 70 g de margarine végétale bio 140 ml de lait végétal 70 g de sucre en poudre 50 g de farine Recette : 1– Faites fondre le chocolat, la margarine et le lait au micro-onde ou au bain-marie et mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit lisse …
Ingrédients pour 4 personnes 200 g de chocolat noir 100 g de cornflakes 50 g de margarine Recette : 1– Faire fondre le chocolat et la margarine : 1mn au microonde ou dans une casserole, à feu doux 2– Verser les cornflakes dans le chocolat fondu et mélanger avec les cuillères à soupe jusqu’à ce …
Ingrédients 1 betterave cuite ou crue 1 cs de purée d’amande (22g) 2cs d’amande en poudre (14g) 1 citron 1cs de graines de chia (12g) Recette : 1– Mixer tous les ingrédients dans un bol mixeur jusqu’à avoir une consistance homogène 2– Saler et poivrer si nécessaire. 3– Tartiner sur une belle tranche de pain …
Ingrédients pour 4 personnes 2 pommes 2 poires ou 2 bananes 50 g de flocons d’avoine 70 g de pépites de chocolat noir 100 g de noisette en poudre 5cl (70 g) de sirop d’érable Un saladier Une balance de cuisine Un cuillère à soupe Un plat à gratin Recette : 1– détailler les fruits …
Recette : Faire cuire les œufs bio, selon la cuisson souhaitée. Les faire refroidir dans de l’eau froide. Les écaler. Tremper dans les jus de légumes, d’épices ou de fruits bio, selon la couleur choisie. Ces œufs sont colorés avec de la vanille, de la betterave, du curry. Miam ! sur un …
Ingrédients et matériel 100 g Flocons d’avoine (gros de préférence) 1l eau Un mixer Une balance de cuisine Une passoire fine ou une étamine Recette 1–Faire tremper les flocons d’avoine au moins 15 minutes dans environ 300g d’eau 2–Mixer la préparation 1 à 2 mn environ 3–Filtrer avec filtre métallique fin : aider en exprimant …
Ingrédients et matériel 150 g de Shiitaké (champignons à faire cuire impérativement) 1 échalotte 1 gousse d’ail 10 g de noix 1 cs de purée d’amande De la ciboulette 1 à 2 cs d’huile de tournesol Sel et poivre Un mixer Une balance de cuisine Une cuillère à soupe (cs) Recette : 1– Coupez les …
Ingrédients et matériel 3 carottes bio avec leurs fanes 200g de farine T110 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire 1/ pincée de sel 60g de poudre de noisettes ou amandes 30g de noisettes ou amandes 150g d’huile 3 œufs : pour une version végan voir la remarque ci-dessous Une râpe Un saladier …
Ingrédients et matériel pour préparer les Protéines de Soja Texturées 120 g de PST pour remplacer 400 g de viande huile de tournesol Bouillon de légumes ou sauce soja et/ou ail et oignons Un saladier Une poêle Comment remplacer la viande dans vos recettes favorites de viande en sauce : bolognaise, couscous, chili sin carne, …
Ingrédients et matériel pour 30 mini cannelés 100g de farine T110 150g de sirop d’agave (ou d’érable) 100g de yaourt de soja nature 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de vanille 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 cuillère à soupe de rhum 30 g de purée d’amande blanche 100 ml …
