En cuisine : les recettes

Bouillon de légumes

Ingrédients et matériel Epluchures de légumes Four Robot ou moulin à café Recette Quand vous réalisez une recette à base de légumes : lavez vos légumes avant de les peler. Pelez vos légumes pour votre recette et réservez les épluchures. Conservez ces épluchures dans une passoire, à l’abri de l’humidité et en les remuant périodiquement. …

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